アルコール類の賞味期限って?
2007 . 12 .03 ( Mon ) 今日は、プチハードな1日でした。午前中は、浄水器のカートリッジ交換で業者さんが来るということで、シンク下の引き出しを空っぽにしてどかす作業。午後は、5日(水)に新しい食器棚が入るということで、今使っている食器棚の中をある程度空っぽにする作業をしました!
シンク下の引き出しをどかす作業も大変だったけど、思った以上に大変だったのが、食器棚を空っぽにする作業(><)小さな食器棚だから、あっという間に終わるだろうと思ってたんだけど、出した食器をどこに置こう?って悩んでたり、食器棚の上に置いてある薬箱の中を整理(使用期限の確認など)してたら、すんごい時間が、かかっちゃった(^^;)時間がかかったわりに、まだ完全に空っぽじゃないし・・・(><) 食器棚には、お酒も収納してたんだけどね。全部出して数えてみたら、その数24本!ウィスキー(10)やブランデー(3)、コニャック(1)、焼酎(4)、ワイン(5)、竹葉青酒(読めません^^;)とかいう中国酒(1)などなど。勿論、全て未開栓。箱に入ったままのモノも。これらのお酒の中には、父が生前くれたモノや、新婚旅行で記念に買ったモノもあります。すっかり忘れてました(^^;) ってことは、5年~12年置きっぱなし!果たして、飲めるのでしょうか!? と思って、ラベルを確認したんだけど、賞味期限が出てないのよね(^^;) そもそも、アルコール類に賞味期限ってあるのでしょうか??? お酒好きの友達に聞いても、答えは「保存する前に飲んじゃうから、わかんない^^;」です。 確かに、ごもっともっ! そこで、調べてみました。 ●ウイスキー、ブランデー、焼酎などの蒸留酒には賞味期限はほぼなく、未開封・暗所保存なら 長期保存可能だそうです。※ボトルの中では熟成はしない。 ●ワインは、横に寝かせて保存するのが基本。 一定の温度、湿度、暗所保存なら長期保存も可能。 ●中国酒は、不明。 ってことは・・・。うちのワインは、寝かせて保存してなかったから全滅(><) だけど、ウイスキー、ブランデー、焼酎はOKかも♪ でも、いったい誰が飲むんでしょっ!?パパちゃん、昔はウィスキーとか飲んでたみたいだけど、今は、ビール&チューハイしか飲まないし・・・。ボトルを見たら飲みたくなるかな(^m^)そう思って、今はとりあえず、洗面台に並べて置いてます。 明日は、食器棚を違う部屋に移動させます!パパちゃんが手伝ってくれることになってるんだけど、今夜は飲み会。明日、大丈夫かなぁ。ちょっと心配・・・(^^;) スポンサーサイト
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